Snap Italy | Baccalà fritto a Roma: ecco dove mangiarlo

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Snap Italy | Baccalà fritto a Roma: ecco dove mangiarlo

«Il pezzo forte del fritto romano è lui: il baccalà fritto. Filetti pastellati gustosi e croccanti, da assaporare non solo in pizzeria e in trattoria, ma anche per strada, o addirittura in versione gourmet»

Assaggia. Decisamente meno spartano è questo ristorante situato nella centralissima via Margutta. Lochef Daniele Ciaccio propone i piatti delle nonne romane, tramandati di generazione in generazione, in versione gourmet. La formula del menu “Assaggia Roma” offre, infatti, tra gli assaggi speciali anche i filetti di baccalà fritto in miniporzione…

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