27/06/2018

Gambero Rosso | Guida Roma 2019

La Roma del 2019 è quella di nuovi locali, raddoppi e restyling. Lo abbiamo visto in questi ultimi mesi con tanti rinnovi (e riletture) di posti storici e meno storici. Format che hanno portato una ventata di reale novità e altri talmente semplici da risultare disarmanti, ma di tale qualità da sbaragliare le carte. Ecco il […]
27/06/2018

Corriere della Sera | Roma, gli 11 nuovi migliori ristoranti

Edizone 2019 Il meglio del cibo e del vino della capitale sono stati raccolti ancora una volta dalla guida Gambero Rosso Roma.
21/06/2018

Financial Times | The Eaternal City

Roman Kitchen is touching the divine with tapas-sized takes on the city’s greatest gustatory hits and dazzling modern spins on age old-piatti.
21/06/2018

The Wall Street Journal |How to Spend an Indulgent Day in Rome

Margutta 19, the latest addition to the Rome Luxury Suites boutique hotel collection, sits just across the road from Federico Fellini’s old apartment. It houses 16 stylish rooms overlooking cobbled Via Margutta—an ivy-decked artists’ lane just a strut away from the fashion shopping drag of Via Condotti—and the secret garden of the hotel’s Assaggia restaurant, a […]
21/03/2018

Condé Nast Traveller | 30 Best Restaurants in Rome

At Assaggia, executive chef Daniele Ciaccio’s tasting menu is essentially a hit parade of Roman classics, reinvented as tapas-sized bites. The six-courser spans everything from platters of local cheeses and fiori di zucca (fried zucchini flowers) to a peppery carbonara and creamy beef meatballs in a thick tomato sauce. It’s all excellent, though not exactly palate-expanding. […]
02/02/2018

La Repubblica | Tutti al pranzo della domenica come da mamma

In tavola l’ultima tendenza dei ristoranti di quartiere è la cucina di famiglia dove vincono i tanti piatti della cucina romana. Anche per i più piccoli.   
02/01/2018

Corriere della Sera | Il boom del cenone fuori casa: tutti al ristorante, vola il biologico

Pieni i locali del centro storico (più 10 per cento), bene i prodotti artigianali. La spesa media per famiglia è stata di 116 euro secondo la Confesercenti. Giammaria: «Le vendite sono andate bene, l’anno si chiude positivamente, c’è stata una piccola ripresa» I romani hanno salutato il 2018 in controtendenza rispetto gli italiani: più al ristorante […]
29/12/2017

Il Messaggero | Capodanno di Gusto

Ecco l’articolo uscito sulla rubrica EAT&DRINK de Il Messaggero che parla anche di Assaggia Roma.
29/12/2017

La Repubblica | Quelli che: no, il cenone no guida all’altro San Silvestro

…E se è senza sfarzi inutili e musica assordante il dinner del nuovo ed elegante Assaggia a via Margutta con ricette e prodotti del Lazio… Leggi l’articolo completo  
28/12/2017

Snap Italy | Baccalà fritto a Roma: ecco dove mangiarlo

«Il pezzo forte del fritto romano è lui: il baccalà fritto. Filetti pastellati gustosi e croccanti, da assaporare non solo in pizzeria e in trattoria, ma anche per strada, o addirittura in versione gourmet» …Assaggia. Decisamente meno spartano è questo ristorante situato nella centralissima via Margutta. Lochef Daniele Ciaccio propone i piatti delle nonne romane, tramandati […]
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