08/03/2018

Condé Nast Traveler | 30 Best Restaurants in Rome

At Assaggia, executive chef Daniele Ciaccio’s tasting menu is essentially a hit parade of Roman classics, reinvented as tapas-sized bites. The six-courser spans everything from platters of local cheeses and fiori di zucca (fried zucchini flowers) to a peppery carbonara and creamy beef meatballs in a thick tomato sauce. It’s all excellent, though not exactly palate-expanding. […]
27/10/2017

“Assaggia” fa riscoprire il sapore della tradizione gastronomica romana con l’innovativa formula della degustazione in piccole porzioni

Il ristorante ha aperto a Roma nell’incantevole scenario di via Margutta   Roma, 12 settembre 2017 – La cucina della tradizione si gusta da “Assaggia Roma”, il ristorante aperto in via Margutta 19 che ripropone i piatti delle nostre nonne realizzati con i prodotti del territorio e serviti con la formula innovativa di degustazione in piccoli […]
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