AdnKronos | Assaggia fa riscoprire sapore della tradizione romana

“Assaggia” fa riscoprire il sapore della tradizione gastronomica romana con l’innovativa formula della degustazione in piccole porzioni
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AdnKronos | Assaggia fa riscoprire sapore della tradizione romana

La cucina della tradizione si gusta da ‘Assaggia Roma’, il ristorante aperto in via Margutta 19 che ripropone i piatti della tradizione romanesca realizzati con i prodotti del territorio e serviti con la formula innovativa di degustazione in piccoli assaggi. A raccogliere sapori e profumi della cucina genuina di una volta, fedele alla stagionalità, e a trasformarli in piatti gourmet è la brigata dello chef Daniele Ciaccio, sotto la regia del cuoco stellato Angelo Troiani.

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